HELLMUTH · 2026-10-10 · 1 Min.
Turmeric Co. holt die Hochdruckanlage ins Haus
Ein Shot-Hersteller investiert 3,6 Millionen Pfund, um nicht länger Gast in fremden Produktionshallen zu sein.
Die britische Turmeric Co., gegründet vom ehemaligen Fußballprofi Thomas Hal Robson-Kanu, baut High Pressure Processing in die eigene Produktion ein. Bislang wurde das Verfahren extern eingekauft, mit allen Abhängigkeiten, die ein Lohnauftrag mit sich bringt. HPP ersetzt die thermische Pasteurisierung durch Druck und soll Vitamine, Enzyme und Aromastoffe erhalten, die Hitze zerlegt. Für ein Produkt, dessen Verkaufsargument die Unversehrtheit der Kurkuma-Wurzel ist, ist das keine Nebensache, sondern Geschäftsgrundlage. Wer Rohkost in der Flasche verspricht, kann die Konservierung nicht outsourcen, ohne das Versprechen anderen zu überlassen.
Funktionsgetränke werden erwachsen, wenn ihre Hersteller aufhören, Marken zu sein, und anfangen, Fabriken zu betreiben.
Quelle: Beverage Daily