Osmanthus, Pu'er und Kokoswasser in Thailand

Cha Jing, die RTD-Marke des thailändischen Abfüllers General Beverage, kooperiert mit IF für einen Kokosnusstee mit Osmanthus-Note. Basis ist Pu'er aus Yunnan, gemischt mit Nam-Hom-Kokoswasser und dem floralen Aroma des Duftblütenstrauchs. Drei Zutaten, drei Herkünfte, eine Flasche. Der thailändische RTD-Teemarkt hing lange zwischen süßem Milchtee und Grüntee im Zuckersirup fest. Osmanthus verschiebt das Register, weil die Blüte in der chinesischen Teekultur seit Jahrhunderten Pu'er begleitet und in Bangkok bislang kaum außerhalb von Teehäusern auftaucht. Nam Hom liefert die regionale Verankerung, Pu'er die Tiefe, Osmanthus die Signatur. Dass ein lokaler Massenabfüller nach diesem Vokabular greift, ist der eigentliche Befund. Der süße RTD-Tee der 2010er verliert seine Selbstverständlichkeit.

Wer Kokoswasser mit Pu'er verschneidet, hat das Getränk als Duft gedacht, nicht als Durstlöscher. Der Regalpreis entscheidet, ob die Idee die Formel überlebt.