Die Sober-Curious-Bühne wird zur Hauptbühne

Auf der BevNET Live in New York saßen am ersten Tag mehrere Gründer aus dem Segment alkoholfrei und Low-ABV im Interviewstuhl. Die Auswahl ist die Nachricht. Wer eine Getränkemesse mit dieser Personalie eröffnet, signalisiert, wo das Wachstum vermutet wird und wo nicht mehr. Die Gespräche kreisten um einen Konsumenten, der sich schneller verschiebt, als die etablierten Spirituosenhäuser ihre Sortimente anpassen können. Genau das ist die unausgesprochene Pointe der Bühnenordnung.

Nüchternheit als Lifestyle braucht keine Begründung mehr. Sie braucht jetzt Regalmeter.