HELLMUTH · 2026-07-14 · 1 Min.
Der Funktionsversprechens-Markt kippt zurück zum Geschmack
Nach Jahren, in denen jedes neue Soda mit Adaptogenen, Nootropika oder Darmflora warb, sortiert sich das Regal neu.
FoodNavigator Asia beobachtet eine Gegenbewegung im überfüllten Soda-Segment. Marken, die zuletzt vor allem mit funktionalen Zusätzen antraten, geraten unter Druck, weil die Etikettenversprechen sich angeglichen haben und der Konsument den Unterschied nicht mehr schmeckt.
Die These der Meldung: Geschmack schlägt Funktion, sobald das Funktionsversprechen zur Kategorie geworden ist. Was einmal Differenzierung war, ist jetzt Grundrauschen. Wer heute noch mit »Ashwagandha« oder »L-Theanin« auf der Front punkten will, verkauft ein Etikett, keinen Grund zum Wiederkauf.
Daraus folgt ein zweiter, härterer Punkt, den die Branche ungern ausspricht. Funktionale Sodas waren nie primär Getränk, sondern Kaufrechtfertigung. Sobald die Rechtfertigung inflationär wird, bleibt das Produkt übrig, und das Produkt muss dann schmecken.
Wer Wirkung verspricht, konkurriert mit der Apotheke. Wer Geschmack liefert, konkurriert nur mit sich selbst.
Quelle: FoodNavigator Asia