Südkorea nüchtert aus

Der Markt für alkoholfreies Bier in Südkorea ist in drei Jahren um fast ein Drittel gewachsen. Das ist keine Diätwelle und keine Gesundheitsmode, sondern ein Bruch mit einer Trinkkultur, die Karriere, Freundschaft und Firmenhierarchie über die Flasche organisiert hat. Wer in Seoul jahrzehntelang Nein sagte, sagte gegen den Chef, gegen den Kollegen, gegen die Nacht. Jetzt sagen es die Jüngeren, ohne sich zu erklären, und die Industrie liefert die Requisiten nach. Sober Raves, alkoholfreies Bier neben dem regulären Zapfhahn, Bars ohne Ausschank als Freizeitangebot. Der soziale Anlass überlebt, das Ethanol fällt weg. Auffällig ist weniger, dass Koreaner weniger trinken, als dass sie den Verzicht nicht mehr tarnen müssen.

Wenn Trinken die Norm war, wird Nüchternheit zur Aussage. Südkorea gibt gerade Vokabeln dafür aus.