Ballaststoffe als Limonade

Fibremaxxing heißt der Tiktok-Reflex, möglichst viel Ballaststoff in den Tag zu pressen. Die Getränkeindustrie hat das Stichwort aufgegriffen und schiebt Soda mit zugesetzten Fasern in die Regale, von Chicorée-Inulin bis Akazienharz. Der Versprechensraum ist bekannt: Darm, Sättigung, Blutzucker, Haut. Funktional verkauft sich, was früher als Beilage galt, jetzt als Hauptdarsteller in der Dose.

Dass eine Kategorie wächst, weil ein Algorithmus ein Wort populär macht, sagt mehr über die Marktlogik als über die Faser. Im Zweifel hängt am Hype ein Süßungsmittel, das die mikrobielle Wirkung wieder kassiert. Das Geschäft mit dem Mangel hat einen neuen Rohstoff gefunden.

Der Ballaststoff war jahrzehntelang das, was Erwachsene mit Müsli abarbeiteten. Jetzt ist er ein Lifestyle-Token in pinker Dose.