Fett und Alkohol im Rattenhirn

Alkoholabhängige Ratten unter fettreicher Diät zeigten kognitive Defizite, die stärker ausfielen als bei Alkohol allein. Auf Zellebene fanden sich FoxO3a und Smad4 gemeinsam am selben Ort, ein Signal für gestörte Stress- und Wachstumssignalwege. Die Autophagie, das interne Recyclingsystem der Nervenzelle, lief aus dem Takt. Was hier scheitert, ist die Müllabfuhr im Neuron, während Alkohol und Fett den Müll produzieren. Der Befund ordnet ein, was in der Klinik längst zu sehen ist, ohne bislang biochemisch fassbar zu sein.

Die Leber galt lange als Hauptopfer der Kombination. Das Hirn zieht nach.