Der Apfel wird zur Leitfrucht der Better-for-you-Sodas

Olipop, Proda und Culture Pop schieben in derselben Woche Apfel-Varianten in den US-Handel. Der Zeitpunkt ist kein Zufall, denn das Weihnachtsgeschäft ordnet die Regale, und Apfel funktioniert als saisonaler Anker zwischen Kürbis und Zimt. Interessant ist die Konvergenz. Drei Marken, die sich bislang über Präbiotika, Kräuter und Fruchtprofile differenzierten, greifen simultan zum gleichen Basismotiv.

Das verrät weniger über Innovationskraft als über Kategorielogik. Der funktionale Softdrink hat seine Exotik-Phase hinter sich und rückt in den Mainstream, wo Vertrautheit mehr verkauft als Neugier. Apfel ist die sicherste Wette im Regal, weil ihn niemand erklären muss.

Wer als Nächstes Vanille bringt, hat die Kategorie endgültig in den Supermarkt geführt. Und damit aus ihr heraus.