Das Gesundheitsversprechen verliert seine Zugkraft

Tastewise legt in seinem Food-and-Beverage-Forecast für 2027 den Befund vor, dass das »Health Promise« der Marken müde wirkt. Konsumenten wollen nicht länger hören, was sie brauchen. Sie wollen wählen, was sie mögen. Aus der Gesundheitsansprache, jahrelang das Standardregister der Branche, wird ein Turnoff.

An ihre Stelle rückt, was der Report »agentic appeal« nennt. Gemeint ist eine Ansprache, die dem Käufer Handlungsmacht zurückgibt, statt ihm eine Diagnose zu stellen. Marken, die den Zeigefinger einpacken, gewinnen; die anderen predigen in leere Regale.

Wer sein Produkt als Therapie verkauft, macht den Konsumenten zum Patienten. Patienten kaufen ungern zweimal.