Vitamin C

Werbung: Das Immunvitamin. Vitamin C als Allzweckwaffe gegen Erkältung, für Kollagen und als Antioxidans.

Wirkung: Vitamin C ist Cofaktor der Prolyl-Hydroxylase in der Kollagensynthese, der Dopamin-beta-Hydroxylase in der Noradrenalin-Produktion und ein wasserlösliches Antioxidans, das Vitamin E und Glutathion regeneriert. Ohne C zerfällt das Bindegewebe, das ist Skorbut, und die Neurotransmitter-Synthese stockt.

Bei Erkältungen zeigt die Cochrane-Übersicht keine Reduktion der Inzidenz bei prophylaktischer Einnahme in der Allgemeinbevölkerung, aber eine konsistente Verkürzung der Erkältungsdauer um acht Prozent bei Erwachsenen und vierzehn Prozent bei Kindern. Bei Marathonläufern und Soldaten unter extremer physischer Belastung halbiert sich die Erkältungsinzidenz.

Intravenöses Vitamin C in Hochdosis wird in der komplementären Onkologie eingesetzt. Die Datenlage ist heterogen, aber eine Phase-II-Studie bei Ovarialkarzinom zeigt reduzierte Chemotherapie-Toxizität bei gleichzeitiger Wirksamkeit. Der Mechanismus bei intravenöser Gabe ist prooxidativ über Wasserstoffperoxid-Generierung, das Gegenteil der antioxidativen Wirkung bei oraler Einnahme.

Oral ein Antioxidans, intravenös ein Prooxidans. Dieselbe Substanz, zwei gegenläufige Mechanismen, abhängig vom Plasmaspiegel.

Literatur: Hemilä 2013, Ma 2014

Nahrungsquellen: Hagebutte, Acerola, Sanddorn