Vitamin B1 (Thiamin)

Werbung: Nervenvitamin für Energiestoffwechsel und Gehirn. Thiamin als essentieller B-Vitamin-Baustein.

Wirkung: Thiamin ist Cofaktor der Pyruvatdehydrogenase und der Alpha-Ketoglutarat-Dehydrogenase im Krebs-Zyklus. Ohne B1 kann die Zelle keine Glukose zu ATP verbrennen. Der Energiestoffwechsel steht still.

Klinischer Mangel als Beriberi ist in westlichen Ländern selten, subklinischer Mangel bei Alkoholismus epidemisch. Wernicke-Enzephalopathie durch akuten Thiaminmangel ist ein neurologischer Notfall mit Augenmuskellähmung, Ataxie und Verwirrtheit. Jeder Alkoholiker in der Notaufnahme bekommt Thiamin intravenös, bevor er Glukose erhält, weil Glukose ohne Thiamin die Enzephalopathie verschärft.

Benfotiamin ist die fettlösliche Variante mit drei- bis vierfacher Bioverfügbarkeit. Bei diabetischer Neuropathie ist Benfotiamin dem Standardthiamin klinisch überlegen.

Das Vitamin, das man Alkoholikern in die Vene gibt, bevor man ihnen Zucker gibt.

Literatur: Lonsdale 2006

Nahrungsquellen: Sonnenblumenkerne, Hülsenfrüchte, Vollkorngetreide