Serrapeptase (Serratiopeptidase)

Werbung: Entzündungshemmendes Wunderenzym aus der Seidenraupe. Serrapeptase gegen Schwellungen, Schmerzen und Biofilme.

Wirkung: Serrapeptase ist eine Metalloprotease, die Seidenraupen nutzen, um ihren Kokon aufzulösen. Das Marketing verkauft das als entzündungshemmendes Enzym, das Schwellungen reduziert und Biofilme abbaut.

Die klinische Evidenz hält dem Marketing nicht stand. Eine Cochrane-ähnliche Übersicht findet die vorhandenen Studien durchweg klein, methodisch schwach und von hohem Bias-Risiko. Die Wirkung bei postoperativer Schwellung ist inkonsistent, bei chronischer Sinusitis nicht überzeugend, bei Karpaltunnelsyndrom nicht repliziert.

Die Biofilm-Hypothese, Serrapeptase löse bakterielle Biofilme auf und mache Antibiotika wirksamer, stützt sich auf In-vitro-Daten, die nie sauber am Menschen bestätigt wurden. Die orale Bioverfügbarkeit eines Proteins mit einem Molekulargewicht von über 50.000 Dalton ist physiologisch fragwürdig.

Ein Enzym aus der Seidenraupe, das Kokons auflöst, ist faszinierend. Dass es oral eingenommen Entzündungen beim Menschen hemmt, ist unbewiesen.

Quellen: Bhagat 2013