Propionat

Werbung: Kurzkettige Fettsäure für Immunsystem und Stoffwechsel. Propionat als postbiotisches Supplement aus der Darmforschung.

Wirkung: Propionat ist die dritte der kurzkettigen Fettsäuren neben Butyrat und Acetat. Im Unterschied zu Butyrat, das lokal im Kolon wirkt, gelangt Propionat über die Pfortader zur Leber und wirkt systemisch.

Eine Berliner Studie zeigt, dass orale Natriumpropionat-Supplementierung bei Multiple-Sklerose-Patienten die regulatorischen T-Zellen deutlich erhöht und die Schubrate reduziert. Der Mechanismus läuft über Hemmung von Histon-Deacetylasen und epigenetische Umprogrammierung von T-Helfer-Zellen in Richtung regulatorischer Phänotypen.

Bei Adipositas stimuliert Propionat die GLP-1- und PYY-Freisetzung aus intestinalen L-Zellen, was Sättigung signalisiert und die Nahrungsaufnahme reduziert. Eine Vergleichsstudie zeigt nach 24 Wochen Inulin-Propionat-Ester messbar weniger Gewichtszunahme und reduziertes viszerales Fett.

Eine kurzkettige Fettsäure, die Multiple Sklerose beeinflusst, gehört nicht ins Supplement-Regal. Sie gehört in die Neurologie.

Literatur: Duscha 2020, Chambers 2015

Nahrungsquellen: Entsteht durch Ballaststofffermentation im Darm; Spuren in: Schwarzbrot, Sauerkraut, Vollkornprodukten