Kokoswasser

Werbung: Natürliches Elektrolyt-Getränk aus der jungen Kokosnuss. Kokoswasser als isotonischer Durstlöscher nach dem Sport.

Wirkung: Kokoswasser ist natürlich steril, solange die Schale intakt ist, isotonisch, elektrolytreich und enthält Cytokinine mit nachgewiesener antiproliferativer Wirkung. Kalium liegt bei 600 mg pro Portion, dazu Magnesium, Calcium und Natrium in einem Verhältnis, das kein industrielles Sportgetränk reproduziert.

In einer kontrollierten Studie ist Kokoswasser bei der Rehydratation nach Belastung mit isotonischen Sportgetränken vergleichbar, bei besserer Magenverträglichkeit und niedrigerem Natriumüberschuss. Die Laurinsäure-Spuren und die Cytokinase unterscheiden es zusätzlich von reinem Wasser mit Elektrolyttablette.

Frisch aus der jungen Kokosnuss ist es ein strukturiertes Hydratationsmedium, das sich von isoliertem Wasser fundamental unterscheidet. Die Tetrapak-Variante im Supermarkt ist pasteurisiert und verliert dabei die Enzymaktivität.

Steriles isotonisches Wasser, das in einer Schale wächst. Die Industrie versucht das seit Jahrzehnten nachzubauen und scheitert am Kalium-Natrium-Verhältnis.

Literatur: Saat 2002, Kalman 2012