Gerstengras (Hordeum vulgare)

Werbung: Grünes Superfood-Pulver für Entgiftung und Vitalität. Gerstengras als basischer Nährstoffbooster mit Chlorophyll und Enzymen.

Wirkung: Gerstengras enthält Chlorophyll, Beta-Glucane, Flavonoide und Superoxiddismutase. Das Nährstoffprofil ist real, die Mengen in üblichen Portionen von drei bis fünf Gramm Pulver sind pharmakologisch irrelevant. Ein Teelöffel Gerstengras-Pulver liefert weniger Eisen als eine Scheibe Vollkornbrot.

Humanstudien zu den spezifischen Gesundheitseffekten von Gerstengras-Supplementen sind praktisch nicht existent. Was existiert, sind Nährstoffanalysen des Pulvers und In-vitro-Daten zur antioxidativen Kapazität. Der Sprung von der Reagenzglas-Antioxidation zur Humanwirkung ist nie gemacht worden.

Das Superfood-Marketing lebt von der Nährstoffliste, nicht von der Dosis. Eine Handvoll Spinat liefert alles, was Gerstengras-Pulver verspricht, in höherer Menge und zu einem Bruchteil des Preises.

Ein grünes Pulver mit einer Nährstoffliste und ohne eine Studie.