Butyrat (Buttersäure)

Werbung: »Kurzkettige Fettsäure für eine gesunde Darmflora. Sanfter Energielieferant für die Darmzellen, natürlich in Butter und Milchprodukten enthalten.«

Wirkung: Butyrat ist nicht primär ein Nahrungsmittel, sondern das endogene Stoffwechselprodukt der bakteriellen Faserfermentation im Kolon, dort als Hauptbrennstoff der Kolonozyten genutzt, die etwa siebzig Prozent ihrer Energie aus dieser einen Fettsäure beziehen. Pharmakologisch wirkt Butyrat als reversibler Inhibitor der Histon-Deacetylasen der Klassen I und IIa, eine epigenetische Modulation, die in vitro die Tumorzell-Differenzierung induziert und in vivo die Expression antiinflammatorischer Gene wie FOXP3 und TGF-β fördert. In klinischen Studien an Patienten mit Colitis ulcerosa verbessern rektale Butyrat-Klysmen die Mukosaheilung und reduzieren Krankheitsaktivitätsindizes signifikant. Die orale Gabe als Natriumbutyrat scheitert pharmakokinetisch, weil die Substanz bereits im Dünndarm absorbiert wird und das Kolon nicht erreicht, weshalb enterische Beschichtungen oder die Tributyrin-Form als Workaround entwickelt wurden, ohne die rektale Anwendung in der klinischen Wirkung zu erreichen. Im Werbeetikett ein Energielieferant, im Kolon ein HDAC-Inhibitor mit epigenetischer Wirkung, sofern er den Weg dorthin findet.

Quellen: Scheppach 1992, Hamer 2008