Bromelain

Werbung: Ananas-Enzym gegen Entzündungen und Schwellungen. Bromelain als natürlicher Entzündungshemmer nach Operationen und Verletzungen.

Wirkung: Bromelain ist eine Cysteinprotease aus dem Ananasstamm mit nachgewiesener antiinflammatorischer, fibrinolytischer und antiödematöser Wirkung. Im Unterschied zu Serrapeptase hat Bromelain eine solide klinische Evidenzbasis.

In der Chirurgie reduziert Bromelain postoperative Schwellungen und Hämatome nachweislich, der Effekt ist bei Weisheitszahn-Extraktionen und rhinoplastischen Eingriffen am besten gemessen. Bei Knie-Arthrose zeigt eine kontrollierte Studie unter 500 mg täglich Schmerzreduktion vergleichbar mit Diclofenac. Bei Sinusitis verkürzt Bromelain die Symptom-Dauer.

Der Mechanismus läuft über Hemmung der Thromboxan-Synthese, Modulation von Bradykinin und direkte proteolytische Aktivität auf Fibrin und nekrotisches Gewebe. Bromelain überlebt die Magenpassage teilweise und erreicht in messbaren Mengen das Blut, was die systemische Wirkung erklärt.

Das Enzym, das Fleisch zart macht, macht Schwellungen weich. Die Chirurgie weiß das, die Orthopädie vergisst es.

Quellen: Maurer 2001, Brien 2004

Vorkommen: Ananas (Stamm), Ananasfrucht, Ananassaft