Anthocyane

Werbung: »Blau und kraftvoll. Anthocyane aus Beeren für Augen, Herz und Klarheit.«

Wirkung: Anthocyane sind die Farbstoffe der dunklen Beeren. Sie wirken am Endothel über NO-Aktivierung, in der Mikroglia über NF-κB-Hemmung, am Auge über Photorezeptor-Stabilisierung. Aronia-Saft senkt den systolischen Blutdruck bei moderater Hypertonie über zwölf Wochen. Das ist Pharmakologie aus dem Strauch.

Sauerkirsche enthält andere Anthocyane mit eigener Wirkung. Tart-Cherry-Saft am Abend verbessert die Schlafqualität bei Insomnie über Melatonin-Erhöhung. Beeren-Pharmakologie ist sortenabhängig, das Marketing der Antioxidans-Kapsel nicht.

Bioverfügbarkeit ist niedrig, klinische Effekte trotzdem messbar, weil Anthocyane bereits in geringer Plasmakonzentration über Sirtuin-Signale arbeiten. Wer Anthocyane will, isst die Beere, nicht das Extrakt-Pulver. Die Frucht trägt mehr, als jeder Pulversack ausweisen kann.

Quellen: Kardum 2014, Pigeon 2010