https://hellmuth-soda.de/ Klartext aus Forschung und Getränkewelt. de Thu, 25 Jun 2026 23:54:09 GMT https://hellmuth-soda.de/news/science/depression-im-haar-lesbar/ https://hellmuth-soda.de/news/science/depression-im-haar-lesbar/ Thu, 25 Jun 2026 23:54:09 GMT Forschung Ein Preprint sucht den Marker für Major Depression nicht im Blut, sondern in den ersten drei Zentimetern Kopfhaar. https://hellmuth-soda.de/news/science/bewegung-teilt-gene-mit-schizophrenie-und-parkinson/ https://hellmuth-soda.de/news/science/bewegung-teilt-gene-mit-schizophrenie-und-parkinson/ Thu, 25 Jun 2026 23:53:49 GMT Forschung Körperliche Aktivität ist keine reine Lebensstilfrage, sondern hängt genetisch mit denselben Schaltkreisen zusammen, die bei Schizophrenie und Parkinson entgleisen. https://hellmuth-soda.de/news/science/das-zweite-trimester-schreibt-sich-in-die-stimmung-ein/ https://hellmuth-soda.de/news/science/das-zweite-trimester-schreibt-sich-in-die-stimmung-ein/ Thu, 25 Jun 2026 23:53:33 GMT Forschung Eine britische Langzeitkohorte verortet das Risiko für depressive Verläufe im Kindes- und Jugendalter zeitlich genauer als bisher. https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/dirty-shirley-raumt-auf/ https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/dirty-shirley-raumt-auf/ Thu, 25 Jun 2026 23:49:14 GMT HELLMUTH Eine Kindergetränk-Parodie wird zur RTD-Marke, und das sagt mehr über die Spirituosenbranche als über den Drink. https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/suntory-verlegt-lieferketten-naher-an-den-britischen-markt/ https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/suntory-verlegt-lieferketten-naher-an-den-britischen-markt/ Thu, 25 Jun 2026 23:48:26 GMT HELLMUTH Der japanische Getränkekonzern bindet 14,5 Millionen Pfund in seine britische Infrastruktur, weil die alte Logik des billigen Imports nicht mehr trägt. https://hellmuth-soda.de/news/science/wenn-zwang-das-abstrahieren-frisst/ https://hellmuth-soda.de/news/science/wenn-zwang-das-abstrahieren-frisst/ Wed, 24 Jun 2026 23:39:27 GMT Forschung Ein Preprint verschiebt die Grenze zwischen psychiatrischen Kategorien dorthin, wo Denken sich selbst beobachtet. https://hellmuth-soda.de/news/science/bluttest-sagt-voraus-wer-mit-alzheimer-psychose-schneller-abbaut/ https://hellmuth-soda.de/news/science/bluttest-sagt-voraus-wer-mit-alzheimer-psychose-schneller-abbaut/ Wed, 24 Jun 2026 23:39:10 GMT Forschung Ein Preprint auf medRxiv koppelt Plasma-Biomarker an den Verlauf jener Alzheimer-Variante, die mit Wahn und Halluzinationen einhergeht. https://hellmuth-soda.de/news/science/streuung-als-fruhwarnsignal-bei-alzheimer/ https://hellmuth-soda.de/news/science/streuung-als-fruhwarnsignal-bei-alzheimer/ Wed, 24 Jun 2026 23:38:49 GMT Forschung Nicht das Defizit verrät die beginnende Demenz, sondern die Ungleichmäßigkeit der Leistung. https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/neutonic-verkauft-produktivitat-in-der-dose/ https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/neutonic-verkauft-produktivitat-in-der-dose/ Wed, 24 Jun 2026 23:38:31 GMT HELLMUTH Der Functional-Drink-Markt hat seinen nächsten Versprechensraum gefunden, und er heißt Fokus. https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/konsolidierung-im-alkoholfreien-segment/ https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/konsolidierung-im-alkoholfreien-segment/ Wed, 24 Jun 2026 23:38:05 GMT HELLMUTH Der US-Markt für nüchterne Getränke verlässt die Pionierphase und beginnt, sich nach Plattformlogik zu ordnen. https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/owl-s-brew-dreht-vom-hard-soda-zuruck-in-die-mixer-nische/ https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/owl-s-brew-dreht-vom-hard-soda-zuruck-in-die-mixer-nische/ Wed, 24 Jun 2026 23:37:39 GMT HELLMUTH Eine Marke, die im Februar mit Spiked Pop ins Alkoholregal ging, kehrt neun Monate später ohne Alkohol zurück. https://hellmuth-soda.de/news/science/serotonin-und-das-starre-denken/ https://hellmuth-soda.de/news/science/serotonin-und-das-starre-denken/ Tue, 23 Jun 2026 23:35:16 GMT Forschung Eine Meta-Analyse sortiert, was drei Klassen serotonerger Eingriffe mit kognitiver Flexibilität und Grübeln anstellen. https://hellmuth-soda.de/news/science/lasso-mit-eingebautem-lehrbuch/ https://hellmuth-soda.de/news/science/lasso-mit-eingebautem-lehrbuch/ Tue, 23 Jun 2026 23:35:04 GMT Forschung Ein Preprint aus Houston rüstet die statistische Variablenauswahl mit kuratiertem Vorwissen aus und sagt damit Suizidgedanken bei bipolaren Jugendlichen schärfer voraus als der Standardansatz. https://hellmuth-soda.de/news/science/achtsamkeit-verandert-die-richtung-des-grubelns/ https://hellmuth-soda.de/news/science/achtsamkeit-verandert-die-richtung-des-grubelns/ Tue, 23 Jun 2026 23:34:40 GMT Forschung Eine fMRT-Studie misst, wie sich die hierarchische Hirndynamik depressiver Patienten unter Achtsamkeitstherapie verschiebt. https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/ein-drittel-der-briten-trinkt-weniger/ https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/ein-drittel-der-briten-trinkt-weniger/ Tue, 23 Jun 2026 23:34:25 GMT HELLMUTH Mäßigung ist in Großbritannien keine Nische mehr, sondern die Bewegungsrichtung des Mainstreams. https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/protein-soda-als-whitespace/ https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/protein-soda-als-whitespace/ Tue, 23 Jun 2026 23:33:41 GMT HELLMUTH Der US-Getränkemarkt entdeckt eine Lücke zwischen Limonade und Functional Drink und nennt sie Protein-Soda. https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/danone-kauft-sich-in-asien-pazifik-ein/ https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/danone-kauft-sich-in-asien-pazifik-ein/ Tue, 23 Jun 2026 23:33:02 GMT HELLMUTH Der französische Konzern stockt sein Getränkegeschäft jenseits von Wasser und Joghurt-Drinks auf. https://hellmuth-soda.de/news/science/der-selbsteinschatzungs-knick-beim-alkohol/ https://hellmuth-soda.de/news/science/der-selbsteinschatzungs-knick-beim-alkohol/ Mon, 22 Jun 2026 23:51:45 GMT Forschung Niedrigrisiko-Trinker halten sich im Abstieg der Promillekurve für nüchterner, als sie sind. https://hellmuth-soda.de/news/science/stressfolgen-zerfallen-in-subtypen/ https://hellmuth-soda.de/news/science/stressfolgen-zerfallen-in-subtypen/ Mon, 22 Jun 2026 23:51:29 GMT Forschung Ein Forschungsteam zerlegt »stressexponiert« in unterscheidbare klinische Phänotypen mit eigenen neurobiologischen Signaturen. https://hellmuth-soda.de/news/science/abnehmspritze-dampft-nikotinbelohnung/ https://hellmuth-soda.de/news/science/abnehmspritze-dampft-nikotinbelohnung/ Mon, 22 Jun 2026 23:51:17 GMT Forschung GLP-1-Agonisten greifen in jene Hirnschaltung, die Rauchen am Laufen hält. https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/lantenhammer-ubernimmt-rebels-0-0-in-deutschland/ https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/lantenhammer-ubernimmt-rebels-0-0-in-deutschland/ Mon, 22 Jun 2026 23:50:59 GMT HELLMUTH Ein bayerischer Edelbrenner verkauft ab Juni 2026 alkoholfreie Schweizer Spirits, und das ist keine Marotte, sondern Marktlogik. https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/impossibrew-und-die-funktionale-nuchternheit/ https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/impossibrew-und-die-funktionale-nuchternheit/ Mon, 22 Jun 2026 23:46:43 GMT HELLMUTH Der alkoholfreie Markt segmentiert sich, und die Wirkung wird zum Verkaufsargument. https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/kreatin-verlasst-das-eiweissregal/ https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/kreatin-verlasst-das-eiweissregal/ Mon, 22 Jun 2026 23:46:22 GMT HELLMUTH Was jahrzehntelang in Plastikdosen für Hantelträger lag, drängt jetzt in Dosen für alle anderen. https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/ginseng-im-elektrolytwasser/ https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/ginseng-im-elektrolytwasser/ Sun, 21 Jun 2026 23:49:25 GMT HELLMUTH Der chinesische Sportdrink emanzipiert sich vom westlichen Pulver-Paradigma und greift in die Apotheke der Tradition. https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/matcha-als-diatpulver/ https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/matcha-als-diatpulver/ Sun, 21 Jun 2026 23:49:10 GMT HELLMUTH Die thailändische Marke Chame stellt mit Uchi Matcha Latte ein Getränkepulver vor, das Antioxidantien-Romantik mit Fettverbrennungsversprechen koppelt. https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/planta-zieht-ins-7-eleven-regal/ https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/planta-zieht-ins-7-eleven-regal/ Sun, 21 Jun 2026 23:48:49 GMT HELLMUTH Functional Nutrition verlässt den Apothekenkontext und landet zwischen Onigiri und Cola. https://hellmuth-soda.de/news/science/wenn-die-glia-den-strom-nicht-mehr-abfuhrt/ https://hellmuth-soda.de/news/science/wenn-die-glia-den-strom-nicht-mehr-abfuhrt/ Sat, 20 Jun 2026 23:42:00 GMT Forschung Ein Preprint verschiebt die Schuldfrage bei Epilepsie weg vom Neuron, hin zur Stützzelle. https://hellmuth-soda.de/news/science/schizophrenie-erkennung-wandert-in-die-hochfrequenz/ https://hellmuth-soda.de/news/science/schizophrenie-erkennung-wandert-in-die-hochfrequenz/ Sat, 20 Jun 2026 23:41:44 GMT Forschung Ein Preprint verschiebt die Diagnostik früher Schizophrenie von der klinischen Beobachtung in die räumlichen Randbereiche der Hirnscans. https://hellmuth-soda.de/news/science/huntington-beginnt-im-fotus/ https://hellmuth-soda.de/news/science/huntington-beginnt-im-fotus/ Sat, 20 Jun 2026 23:41:18 GMT Forschung Die Krankheit, die typischerweise erst in der Lebensmitte ausbricht, hinterlässt bereits im fetalen Striatum eine eigene Signatur. https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/hautcreme-als-smoothie/ https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/hautcreme-als-smoothie/ Sat, 20 Jun 2026 23:39:18 GMT HELLMUTH Kosmetikmarken besetzen die Saftbar als neuen Verkaufsregalplatz. https://hellmuth-soda.de/news/science/zwangsstorung-als-attraktorfalle-im-rattenhirn/ https://hellmuth-soda.de/news/science/zwangsstorung-als-attraktorfalle-im-rattenhirn/ Fri, 19 Jun 2026 23:21:41 GMT Forschung Ein Preprint bringt die Zwangsstörung von der Symptomebene in die Schaltungsebene und liest sie als Verlust neuronaler Beweglichkeit. https://hellmuth-soda.de/news/science/die-pille-greift-in-die-stressachse-ein-regional-getrennt/ https://hellmuth-soda.de/news/science/die-pille-greift-in-die-stressachse-ein-regional-getrennt/ Fri, 19 Jun 2026 23:21:25 GMT Forschung Ein Mausmodell zur kombinierten oralen Kontrazeption zeigt, dass synthetisches Östrogen plus Levonorgestrel die Glucocorticoid-Rückkopplung im Gehirn umbaut. https://hellmuth-soda.de/news/science/hemmung-als-statik-des-gehirns/ https://hellmuth-soda.de/news/science/hemmung-als-statik-des-gehirns/ Fri, 19 Jun 2026 23:21:06 GMT Forschung Resilienz neuronaler Schaltkreise gegen Degeneration hängt nicht an der Menge erhaltener Verbindungen, sondern an der Position der hemmenden Neuronen. https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/boss-coffee-dockt-in-vietnam-an-den-energy-drink-markt-an/ https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/boss-coffee-dockt-in-vietnam-an-den-energy-drink-markt-an/ Fri, 19 Jun 2026 23:18:55 GMT HELLMUTH Suntory PepsiCo verschiebt seine Kaffeemarke in das Regal, in dem Koffein nicht mehr getrunken, sondern dosiert wird. https://hellmuth-soda.de/news/science/kindheitstrauma-verkabelt-das-gehirn-neu/ https://hellmuth-soda.de/news/science/kindheitstrauma-verkabelt-das-gehirn-neu/ Fri, 19 Jun 2026 00:08:04 GMT Forschung Frühe Gewalt verschiebt die Schaltzentrale der Persönlichkeit von der Kognition in die Limbik. https://hellmuth-soda.de/news/science/hyperbolisches-ausschleichen-ruht-auf-weicherem-boden-als-gedacht/ https://hellmuth-soda.de/news/science/hyperbolisches-ausschleichen-ruht-auf-weicherem-boden-als-gedacht/ Fri, 19 Jun 2026 00:07:49 GMT Forschung Ein medRxiv-Preprint rechnet vor, dass die Kurve, an der sich das schonende Absetzen von SSRI ausrichtet, nicht die entscheidende ist. https://hellmuth-soda.de/news/science/predictive-processing-zerfallt-unter-dem-faktoranalyse-skalpell/ https://hellmuth-soda.de/news/science/predictive-processing-zerfallt-unter-dem-faktoranalyse-skalpell/ Fri, 19 Jun 2026 00:07:34 GMT Forschung Die Annahme, dass eine einzige Größe »Vorhersageverarbeitung« über Aufgaben hinweg messbar sei, hält der ersten ernsthaften Prüfung nicht stand. https://hellmuth-soda.de/news/science/im-thalamus-liegt-die-ruckfallstelle/ https://hellmuth-soda.de/news/science/im-thalamus-liegt-die-ruckfallstelle/ Wed, 17 Jun 2026 23:55:12 GMT Forschung Wenn die Expositionstherapie versagt, liegt der Fehler tiefer als bislang adressiert. https://hellmuth-soda.de/news/science/sauglings-eeg-sortiert-kinder-jahre-vor-der-diagnose/ https://hellmuth-soda.de/news/science/sauglings-eeg-sortiert-kinder-jahre-vor-der-diagnose/ Wed, 17 Jun 2026 23:54:56 GMT Forschung Ein Preprint aus medRxiv koppelt neurophysiologische Profile aus dem siebten Lebensmonat an Temperament und psychische Auffälligkeiten mit sieben. https://hellmuth-soda.de/news/science/schizophrenie-und-bipolare-storung-im-fmrt/ https://hellmuth-soda.de/news/science/schizophrenie-und-bipolare-storung-im-fmrt/ Wed, 17 Jun 2026 23:54:43 GMT Forschung Ein Preprint testet, ob Ruhezustands-Hirnscans zwei Diagnosen trennen können, die klinisch ineinanderfließen. https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/alkoholfreies-bier-ist-kein-ausstieg/ https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/alkoholfreies-bier-ist-kein-ausstieg/ Wed, 17 Jun 2026 23:54:26 GMT HELLMUTH 94 Prozent der Konsumenten alkoholfreier Biere trinken weiterhin Alkohol. https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/enzyme-als-stillschweigevereinbarung-der-getrankeindustrie/ https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/enzyme-als-stillschweigevereinbarung-der-getrankeindustrie/ Wed, 17 Jun 2026 23:53:51 GMT HELLMUTH Was die Branche als technologische Raffinesse feiert, ist die Industrialisierung der Abkürzung. https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/klares-whey-frisst-den-markt-leer/ https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/klares-whey-frisst-den-markt-leer/ Wed, 17 Jun 2026 23:53:34 GMT HELLMUTH Funktionsgetränke mit Whey-Protein-Isolat treiben eine Nachfrage, der die Rohstoffbasis nicht mehr hinterherkommt. https://hellmuth-soda.de/news/science/genie-und-psychose-teilen-sich-die-schaltung/ https://hellmuth-soda.de/news/science/genie-und-psychose-teilen-sich-die-schaltung/ Tue, 16 Jun 2026 23:53:26 GMT Forschung Ein bioRxiv-Preprint liest schizophrene Risikogene als unterversorgte Hochleistungsarchitektur. https://hellmuth-soda.de/news/science/psychiatrische-gene-schreiben-sich-ins-blut/ https://hellmuth-soda.de/news/science/psychiatrische-gene-schreiben-sich-ins-blut/ Tue, 16 Jun 2026 23:53:13 GMT Forschung Eine genetische Last für psychiatrische Diagnosen verschiebt das Stoffwechselprofil, bevor irgendjemand Diagnose oder Medikament gesehen hat. https://hellmuth-soda.de/news/science/schizophrenie-verschiebt-das-eeg-nicht-den-metabolitenspiegel/ https://hellmuth-soda.de/news/science/schizophrenie-verschiebt-das-eeg-nicht-den-metabolitenspiegel/ Tue, 16 Jun 2026 23:52:54 GMT Forschung Ein Preprint aus der Schizophrenieforschung trennt zwei Messebenen, die bislang als ein Befund galten. https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/kombucha-lernt-kindergeburtstag/ https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/kombucha-lernt-kindergeburtstag/ Tue, 16 Jun 2026 23:52:35 GMT HELLMUTH Der Kombucha-Marktführer GT's koppelt sich an einen Sauerkirschsaft-Spezialisten und nennt das Ergebnis Shirley Temple. https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/zevia-holt-einen-red-bull-mann/ https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/zevia-holt-einen-red-bull-mann/ Tue, 16 Jun 2026 23:52:12 GMT HELLMUTH Die Stevia-Limonade Zevia sucht ihren Ausweg aus der Stagnation ausgerechnet bei einem Veteranen der Energydrink-Industrie. https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/nestl-usa-streicht-kunstliche-farbstoffe/ https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/nestl-usa-streicht-kunstliche-farbstoffe/ Tue, 16 Jun 2026 23:51:17 GMT HELLMUTH Was als Verbraucherschutz inszeniert wird, ist Vorgriff auf eine absehbare Regulierung. https://hellmuth-soda.de/news/science/cannabis-und-tabak-zusammen-kippen-die-psychose-statistik/ https://hellmuth-soda.de/news/science/cannabis-und-tabak-zusammen-kippen-die-psychose-statistik/ Tue, 16 Jun 2026 00:08:46 GMT Forschung In klinischen Hochrisikokohorten sagt der gleichzeitige Konsum von Cannabis und Tabak den Übergang in die Psychose voraus. https://hellmuth-soda.de/news/science/gruppentherapie-unterm-scanner/ https://hellmuth-soda.de/news/science/gruppentherapie-unterm-scanner/ Tue, 16 Jun 2026 00:08:34 GMT Forschung Eine Studie will messen, ob junge Trinker gemeinsam nüchterner werden, indem ihre Gehirne im fMRT synchronisieren. https://hellmuth-soda.de/news/science/adoleszentes-nikotin-hinterlasst-eine-microglia-spur/ https://hellmuth-soda.de/news/science/adoleszentes-nikotin-hinterlasst-eine-microglia-spur/ Tue, 16 Jun 2026 00:08:18 GMT Forschung Eine Mausstudie verortet die Depression nach jugendlicher Nikotinexposition in einer einzigen Signalkaskade. https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/niigata-bekommt-einen-newcomer-der-gleich-preise-sammelt/ https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/niigata-bekommt-einen-newcomer-der-gleich-preise-sammelt/ Tue, 16 Jun 2026 00:08:00 GMT HELLMUTH Eine der ältesten Sake-Regionen Japans öffnet sich für einen Quereinsteiger, der die Hierarchie nicht respektiert. https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/mangostan-ruckt-in-thailands-kaffeeketten-auf/ https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/mangostan-ruckt-in-thailands-kaffeeketten-auf/ Tue, 16 Jun 2026 00:06:17 GMT HELLMUTH Was als regionale Saisonfrucht galt, wird zur Sommerwährung der thailändischen Kaffeeketten. https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/was-die-getrankebranche-unter-aufbruch-versteht/ https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/was-die-getrankebranche-unter-aufbruch-versteht/ Tue, 16 Jun 2026 00:05:33 GMT HELLMUTH Der Mittelstand der neuen Marken steckt fest, und die Branche redet sich das schön. https://hellmuth-soda.de/news/science/die-angstschaltung-hat-ein-viertes-zimmer/ https://hellmuth-soda.de/news/science/die-angstschaltung-hat-ein-viertes-zimmer/ Sun, 14 Jun 2026 23:41:48 GMT Forschung Ein Preprint verschiebt das Standardmodell der Furchtkonditionierung um eine Hirnregion, die im Lehrbuch bislang als Nebenschauplatz galt. https://hellmuth-soda.de/news/science/alzheimer-hat-eine-zweite-schrift/ https://hellmuth-soda.de/news/science/alzheimer-hat-eine-zweite-schrift/ Sun, 14 Jun 2026 23:41:32 GMT Forschung Nicht welche Proteine im Gehirn liegen, sondern wie sie chemisch beschriftet sind, korreliert mit Plaques, Tangles und kognitivem Verfall. https://hellmuth-soda.de/news/science/halsableitung-gegen-alzheimer/ https://hellmuth-soda.de/news/science/halsableitung-gegen-alzheimer/ Sun, 14 Jun 2026 23:41:17 GMT Forschung Wer Lymphe aus dem Schädel abzieht, verändert offenbar, was im Gehirn an Plaques liegen bleibt. https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/reis-als-getrank-weil-ihn-keiner-mehr-isst/ https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/reis-als-getrank-weil-ihn-keiner-mehr-isst/ Sun, 14 Jun 2026 23:40:54 GMT HELLMUTH Thailands Reisindustrie sucht einen Ausweg aus dem Tellerrückgang und findet ihn im Tetrapak. https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/malaysias-modern-soda-markt-bekommt-eine-marke/ https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/malaysias-modern-soda-markt-bekommt-eine-marke/ Sun, 14 Jun 2026 23:40:35 GMT HELLMUTH Was in den USA längst Regal füllt, kommt nun nach Südostasien. https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/funktionsgetranke-2026-der-geschmack-als-alibi/ https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/funktionsgetranke-2026-der-geschmack-als-alibi/ Sun, 14 Jun 2026 23:40:10 GMT HELLMUTH Die europäische Getränkebranche stimmt sich auf ein Jahr ein, in dem Funktion und Aroma nicht mehr getrennt verhandelt werden. https://hellmuth-soda.de/news/science/zwei-suizidalitats-regime-statt-einer-symptomliste/ https://hellmuth-soda.de/news/science/zwei-suizidalitats-regime-statt-einer-symptomliste/ Sat, 13 Jun 2026 23:41:00 GMT Forschung Ein Preprint sortiert Suizidalität nicht nach Symptomen, sondern nach der Art, wie Betroffene auf Bestrafung reagieren. https://hellmuth-soda.de/news/science/wenn-hirnstimulation-gegen-depression-nicht-wirkt-liegt-es-an-der-verkabelung/ https://hellmuth-soda.de/news/science/wenn-hirnstimulation-gegen-depression-nicht-wirkt-liegt-es-an-der-verkabelung/ Sat, 13 Jun 2026 23:40:45 GMT Forschung Tiefe Hirnstimulation im subgenualen Cingulum hilft manchen schwer Depressiven und anderen nicht, und ein Preprint legt nahe, dass die individuelle Verschaltung das entscheidet. https://hellmuth-soda.de/news/science/angststorungen-zeigen-sich-im-blutfluss-der-stirnhirnrinde/ https://hellmuth-soda.de/news/science/angststorungen-zeigen-sich-im-blutfluss-der-stirnhirnrinde/ Sat, 13 Jun 2026 23:40:26 GMT Forschung Ein medRxiv-Preprint kartiert Angsterkrankungen nicht über Symptome, sondern über die Durchblutung kortikaler Areale während einer Sprachaufgabe. https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/goldberg-setzt-auf-lavendel/ https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/goldberg-setzt-auf-lavendel/ Sat, 13 Jun 2026 23:40:05 GMT HELLMUTH Der Premium-Mixer-Markt sucht nach Differenzierung jenseits von Tonic und Ginger, und florale Noten sollen die Lücke schließen. https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/fuze-tea-tanzt-nuchtern/ https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/fuze-tea-tanzt-nuchtern/ Sat, 13 Jun 2026 23:36:29 GMT HELLMUTH Coca-Colas RTD-Teemarke veranstaltet in Singapur und Malaysia alkoholfreie Tagesraves, um die Generation Z zu erreichen. https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/sussstoff-allein-reicht-der-industrie-nicht-mehr/ https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/sussstoff-allein-reicht-der-industrie-nicht-mehr/ Sat, 13 Jun 2026 23:35:52 GMT HELLMUTH Zucker raus heißt nicht Geschmack rein, und die Getränkebranche hat das verstanden. https://hellmuth-soda.de/news/science/legalisierung-ohne-aufklarung/ https://hellmuth-soda.de/news/science/legalisierung-ohne-aufklarung/ Fri, 12 Jun 2026 23:59:19 GMT Forschung Kanada hat Cannabis 2018 legalisiert, aber das Wissen der Bevölkerung über die gesundheitlichen Folgen ist seither nicht gewachsen. https://hellmuth-soda.de/news/science/ligustrazin-gegen-alkohol-hirn/ https://hellmuth-soda.de/news/science/ligustrazin-gegen-alkohol-hirn/ Fri, 12 Jun 2026 23:59:08 GMT Forschung Ein chinesisches Pflanzenalkaloid soll die neurologischen Folgen alkoholischer Lebererkrankung über fünf Signalwege gleichzeitig dämpfen. https://hellmuth-soda.de/news/science/nikotin-review-raumt-die-werkstatt-auf/ https://hellmuth-soda.de/news/science/nikotin-review-raumt-die-werkstatt-auf/ Fri, 12 Jun 2026 23:58:55 GMT Forschung Ein neues Übersichtspapier sortiert, was Nikotin im Nervensystem tatsächlich anrichtet. https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/tealive-und-dutch-lady-fullen-den-bubble-tea-hype-in-tetra-pak/ https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/tealive-und-dutch-lady-fullen-den-bubble-tea-hype-in-tetra-pak/ Fri, 12 Jun 2026 23:58:35 GMT HELLMUTH Was als Kassenschlange vor dem Tresen begann, landet jetzt im Kühlregal des Supermarkts. https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/ooso-sparkling-tea-dritte-sorte/ https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/ooso-sparkling-tea-dritte-sorte/ Fri, 12 Jun 2026 23:56:57 GMT HELLMUTH Der Premium-Tee ohne Alkohol verlässt die Nische der frommen Absicht und wird zur eigenen Kategorie. https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/klarheit-schlagt-story/ https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/klarheit-schlagt-story/ Fri, 12 Jun 2026 23:56:42 GMT HELLMUTH Auf der BevNET Live NYC 2026 einigten sich Gründer, Händler und Investoren auf eine gemeinsame Diagnose des Getränkemarktes. https://hellmuth-soda.de/news/science/wert-kommt-nicht-mehr-an/ https://hellmuth-soda.de/news/science/wert-kommt-nicht-mehr-an/ Thu, 11 Jun 2026 23:59:29 GMT Forschung Angst und Depression verzerren Entscheidungen nicht durch übertriebene Vorsicht, sondern durch eine geschwächte Übersetzung von Wert in Evidenz. https://hellmuth-soda.de/news/science/clozapin-frisst-hirnsubstanz-dort-wo-serotonin-sitzt/ https://hellmuth-soda.de/news/science/clozapin-frisst-hirnsubstanz-dort-wo-serotonin-sitzt/ Thu, 11 Jun 2026 23:59:10 GMT Forschung Ein Preprint kartiert, wo das letzte Mittel gegen therapieresistente Schizophrenie strukturell zugreift, und findet das Muster nicht im Dopamin-, sondern im Serotoninsystem. https://hellmuth-soda.de/news/science/trauma-cannabis-und-das-methylom-des-teenagers/ https://hellmuth-soda.de/news/science/trauma-cannabis-und-das-methylom-des-teenagers/ Thu, 11 Jun 2026 23:58:55 GMT Forschung Eine Preprint-Studie aus der ALSPAC-Kohorte sucht die biologische Spur früher Gewalt im Blut Siebzehnjähriger. https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/die-sober-curious-buhne-wird-zur-hauptbuhne/ https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/die-sober-curious-buhne-wird-zur-hauptbuhne/ Thu, 11 Jun 2026 23:58:34 GMT HELLMUTH Was vor drei Jahren als Nischenpanel lief, eröffnet jetzt die Branchenkonferenz. https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/nuchterne-getranke-treiben-den-m-a-markt/ https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/nuchterne-getranke-treiben-den-m-a-markt/ Thu, 11 Jun 2026 23:57:57 GMT HELLMUTH Funktionale und alkoholfreie Drinks sind zur Übernahmewährung im globalen Lebensmittelsektor geworden. https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/baijiu-zwischen-heimmarkt-und-weltanspruch/ https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/baijiu-zwischen-heimmarkt-und-weltanspruch/ Thu, 11 Jun 2026 23:57:20 GMT HELLMUTH Die größte Spirituose der Welt ist außerhalb Chinas fast unsichtbar, und genau das wird zum Verkaufsargument der Branche. https://hellmuth-soda.de/news/science/bewusstlosigkeit-zieht-das-gehirn-zuruck-auf-seine-anatomie/ https://hellmuth-soda.de/news/science/bewusstlosigkeit-zieht-das-gehirn-zuruck-auf-seine-anatomie/ Wed, 10 Jun 2026 23:53:44 GMT Forschung Wenn das Bewusstsein wegbricht, folgt die funktionelle Architektur des Gehirns nicht mehr der Kognition, sondern der Hardware. https://hellmuth-soda.de/news/science/entzundung-sagt-altersdepression-voraus-aspirin-andert-daran-nichts/ https://hellmuth-soda.de/news/science/entzundung-sagt-altersdepression-voraus-aspirin-andert-daran-nichts/ Wed, 10 Jun 2026 23:53:27 GMT Forschung Ein erhöhter Entzündungsmarker im Blut älterer Menschen erhöht das Risiko späterer depressiver Symptome, doch niedrig dosiertes Aspirin bricht diesen Zusammenhang nicht. https://hellmuth-soda.de/news/science/ein-mrt-ein-jahr-vorlauf/ https://hellmuth-soda.de/news/science/ein-mrt-ein-jahr-vorlauf/ Wed, 10 Jun 2026 23:53:12 GMT Forschung Adoleszente Depression und Angst lassen sich aus einem einzigen Ruhe-MRT vorhersagen, bevor Symptome sich verfestigen. https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/impossibrew-sammelt-wieder-ein/ https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/impossibrew-sammelt-wieder-ein/ Wed, 10 Jun 2026 23:52:55 GMT HELLMUTH Eine alkoholfreie Funktionsbier-Marke geht zurück an die Crowd, und das sagt mehr über die Kategorie als über die Marke. https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/sudkorea-trinkt-sich-nuchtern/ https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/sudkorea-trinkt-sich-nuchtern/ Wed, 10 Jun 2026 23:52:40 GMT HELLMUTH Der koreanische Alkoholmarkt erlebt im ersten Quartal 2026 den steilsten Rückgang seit sieben Jahren. https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/pflanzenfarben-im-glas/ https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/pflanzenfarben-im-glas/ Wed, 10 Jun 2026 23:52:19 GMT HELLMUTH Die Getränkeindustrie tauscht synthetische Farbstoffe gegen Pflanzenextrakte, weil der Regulator und der Regalverkäufer es verlangen. https://hellmuth-soda.de/news/science/bdnf-zwischen-leber-und-hirn/ https://hellmuth-soda.de/news/science/bdnf-zwischen-leber-und-hirn/ Tue, 09 Jun 2026 23:48:18 GMT Forschung Alkoholabhängigkeit wird zunehmend als Stoffwechselkrankheit gelesen, die im Kopf endet. https://hellmuth-soda.de/news/science/was-raucher-sehen-wenn-sie-eine-zigarette-sehen/ https://hellmuth-soda.de/news/science/was-raucher-sehen-wenn-sie-eine-zigarette-sehen/ Tue, 09 Jun 2026 23:48:06 GMT Forschung Bei Tabakabhängigkeit verschiebt sich nicht der Geschmack, sondern die Aufmerksamkeit. https://hellmuth-soda.de/news/science/pranatale-substanzexposition-senkt-das-geburtsgewicht/ https://hellmuth-soda.de/news/science/pranatale-substanzexposition-senkt-das-geburtsgewicht/ Tue, 09 Jun 2026 23:47:52 GMT Forschung Eine US-Kohortenstudie verknüpft Drogenkonsum in der Schwangerschaft mit messbar leichteren Neugeborenen. https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/hoplark-poliert-die-marke/ https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/hoplark-poliert-die-marke/ Tue, 09 Jun 2026 23:47:33 GMT HELLMUTH Hopfen ohne Alkohol wird ein Regalproblem, kein Konzeptproblem. https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/prabiotik-soda-sucht-europaischen-gaumen/ https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/prabiotik-soda-sucht-europaischen-gaumen/ Tue, 09 Jun 2026 23:46:31 GMT HELLMUTH Was in den USA als Funktionsgetränk durchmarschiert, stößt in Europa auf einen Geschmack, der Süße misstraut. https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/ballaststoffe-als-limonade/ https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/ballaststoffe-als-limonade/ Tue, 09 Jun 2026 23:46:06 GMT HELLMUTH Was als Ernährungspflicht galt, wird zur Geschmacksrichtung. https://hellmuth-soda.de/news/science/hirnstamm-in-hochauflosung/ https://hellmuth-soda.de/news/science/hirnstamm-in-hochauflosung/ Mon, 08 Jun 2026 23:44:02 GMT Forschung Ein neuer Atlas kartiert die unterste Etage des Gehirns über drei Lebensalter hinweg, in einer Tiefe, die bisher fehlte. https://hellmuth-soda.de/news/science/zwei-krankheiten-ein-mitochondrialer-bruch/ https://hellmuth-soda.de/news/science/zwei-krankheiten-ein-mitochondrialer-bruch/ Mon, 08 Jun 2026 23:43:16 GMT Forschung Leigh-Syndrom und Chorea Huntington haben nichts gemeinsam, außer dem Punkt, an dem die Zelle aufhört zu funktionieren. https://hellmuth-soda.de/news/science/polygenes-risiko-vererbt-sich-auch-an-die-gesunden/ https://hellmuth-soda.de/news/science/polygenes-risiko-vererbt-sich-auch-an-die-gesunden/ Mon, 08 Jun 2026 23:42:54 GMT Forschung Eine kanadische Familienstudie als Preprint findet erhöhte Schizophrenie- und Bipolar-Risikoscores nicht nur bei Erkrankten, sondern auch bei deren symptomfreien erwachsenen Verwandten. https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/eistee-als-pulverstift/ https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/eistee-als-pulverstift/ Mon, 08 Jun 2026 23:42:38 GMT HELLMUTH Der Eistee verliert seine Flasche und damit sein Format. https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/rtd-markt-sortiert-sich-die-marken-stellen-sich-in-die-auslage/ https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/rtd-markt-sortiert-sich-die-marken-stellen-sich-in-die-auslage/ Mon, 08 Jun 2026 23:42:24 GMT HELLMUTH Der US-Markt für trinkfertige Alkoholmischungen hat die Wachstumsphase hinter sich und beginnt die Konsolidierungsphase. https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/saint-spritz-gegen-die-rtd-doktrin/ https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/saint-spritz-gegen-die-rtd-doktrin/ Mon, 08 Jun 2026 23:42:12 GMT HELLMUTH Die Gründerregel für Ready-to-Drink-Marken lautet seit Jahren: ein Format, eine Geschmacksrichtung, eine Vertriebsschiene, erst Tempo beweisen, dann erweitern. https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/hydration-trifft-koffein-der-nachste-etikettentrick/ https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/hydration-trifft-koffein-der-nachste-etikettentrick/ Mon, 08 Jun 2026 08:07:24 GMT HELLMUTH Das US-Startup PHX fusioniert zwei gesättigte Kategorien zu einer dritten und nennt das Innovation. https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/texas-nimmt-sich-celsius-vor/ https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/texas-nimmt-sich-celsius-vor/ Mon, 08 Jun 2026 08:06:52 GMT HELLMUTH Der texanische Generalstaatsanwalt prüft, ob Celsius und die Schwestermarke Alani Nu ihre Koffeinbomben gezielt an Minderjährige vermarkten. https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/apfelessig-wird-zur-sussen-limonade/ https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/apfelessig-wird-zur-sussen-limonade/ Mon, 08 Jun 2026 08:05:42 GMT HELLMUTH Ein chinesischer Hersteller verschiebt Apfelessig aus dem Wellness-Regal in die Kühltheke der Erfrischungsgetränke. https://hellmuth-soda.de/news/science/darmbakterien-greifen-in-den-hormonhaushalt-ein/ https://hellmuth-soda.de/news/science/darmbakterien-greifen-in-den-hormonhaushalt-ein/ Mon, 08 Jun 2026 07:38:01 GMT Forschung Die Mikrobiota verstoffwechselt Sexualhormone und steuert darüber die Motorik des Darms. https://hellmuth-soda.de/news/science/mikroglia-entscheiden-uber-demenz-oder-resilienz/ https://hellmuth-soda.de/news/science/mikroglia-entscheiden-uber-demenz-oder-resilienz/ Mon, 08 Jun 2026 07:37:46 GMT Forschung Der Kipppunkt zwischen Amyloid und Tau liegt nicht in den Plaques, sondern in den Immunzellen des Gehirns. https://hellmuth-soda.de/news/science/astrozyten-aus-der-schublade/ https://hellmuth-soda.de/news/science/astrozyten-aus-der-schublade/ Mon, 08 Jun 2026 07:37:17 GMT Forschung Die Sternzellen des Gehirns lassen sich in Tagen statt Monaten herstellen, und das verschiebt den Zugriff auf das Immunsystem im Kopf. https://hellmuth-soda.de/news/science/wie-das-gehirn-mehr-botenstoffe-unterscheidet-als-schaltkreise/ https://hellmuth-soda.de/news/science/wie-das-gehirn-mehr-botenstoffe-unterscheidet-als-schaltkreise/ Mon, 08 Jun 2026 07:36:59 GMT Forschung Ein Preprint aus der Neurowissenschaft liefert eine Antwort auf ein altes Bottleneck-Problem der Hirnchemie. https://hellmuth-soda.de/news/science/hebbs-regel-bekommt-eine-ableitung/ https://hellmuth-soda.de/news/science/hebbs-regel-bekommt-eine-ableitung/ Mon, 08 Jun 2026 07:36:31 GMT Forschung Im Hippocampus richtet sich die Richtung synaptischer Plastizität nach der zeitlichen Änderung der Aktivität, nicht nach ihrem Niveau. https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/joony-s-nennt-sein-wasser-mit-saftschuss-eine-neue-kategorie/ https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/joony-s-nennt-sein-wasser-mit-saftschuss-eine-neue-kategorie/ Sun, 07 Jun 2026 21:39:02 GMT HELLMUTH Ein Hersteller erklärt sein Produkt zur Gattung und hofft, dass der Handel mitspielt. https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/knut-hansen-baut-eine-elf-aus-gin-cocktails/ https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/knut-hansen-baut-eine-elf-aus-gin-cocktails/ Sun, 07 Jun 2026 21:38:30 GMT HELLMUTH Eine Hamburger Destillerie inszeniert ihre Cocktailkarte zur Fußball-WM 2026 als Mannschaftsaufstellung. https://hellmuth-soda.de/news/science/darmflora-und-innenwelt-teilen-sich-gene/ https://hellmuth-soda.de/news/science/darmflora-und-innenwelt-teilen-sich-gene/ Sun, 07 Jun 2026 16:21:44 GMT Forschung Eine Mendel-Randomisierung verschiebt die Darm-Hirn-Achse von der Korrelation in Richtung gemeinsamer genetischer Architektur, allerdings nur für eine Achse der Psyche. https://hellmuth-soda.de/news/science/erstpsychose-ohne-hirnalterung/ https://hellmuth-soda.de/news/science/erstpsychose-ohne-hirnalterung/ Sun, 07 Jun 2026 16:21:31 GMT Forschung Ein Preprint stellt eine zentrale Annahme der biologischen Psychiatrie infrage. https://hellmuth-soda.de/news/science/psychose-stimmung-bildung-ostasiatische-genetik-bricht-das-europaische-muster-ni/ https://hellmuth-soda.de/news/science/psychose-stimmung-bildung-ostasiatische-genetik-bricht-das-europaische-muster-ni/ Sun, 07 Jun 2026 16:21:15 GMT Forschung Ein Preprint findet in ostasiatischen Kohorten dieselbe paradoxe Überlappung zwischen Schizophrenie- und Bildungsgenen, die aus europäischen Daten bekannt ist. https://hellmuth-soda.de/news/science/widrigkeit-schreibt-sich-in-die-mitochondrien-der-immunzellen/ https://hellmuth-soda.de/news/science/widrigkeit-schreibt-sich-in-die-mitochondrien-der-immunzellen/ Sun, 07 Jun 2026 16:20:59 GMT Forschung Ein Preprint aus der MiSBIE-Studie verknüpft Lebensbelastung, depressive Symptome und die Energieproduktion einzelner Immunzelltypen. https://hellmuth-soda.de/news/science/hirnscans-sagen-psychotische-erfahrungen-bei-jugendlichen-voraus/ https://hellmuth-soda.de/news/science/hirnscans-sagen-psychotische-erfahrungen-bei-jugendlichen-voraus/ Sun, 07 Jun 2026 16:20:37 GMT Forschung Ein Preprint koppelt MRT-Daten von Neunjährigen an die Bahn, auf der psychosenahe Erlebnisse über Jahre verlaufen. https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/gummi-arabicum-der-rohstoff-der-cola-homogen-halt-kommt-aus-einem-kriegsgebiet/ https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/gummi-arabicum-der-rohstoff-der-cola-homogen-halt-kommt-aus-einem-kriegsgebiet/ Sun, 07 Jun 2026 16:17:06 GMT HELLMUTH Siebzig bis achtzig Prozent des weltweit verbrauchten Gummi arabicum stammen aus dem Sudan, wo seit 2023 Krieg herrscht. https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/refresher-verlassen-die-theke/ https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/refresher-verlassen-die-theke/ Sun, 07 Jun 2026 16:14:57 GMT HELLMUTH Was Starbucks und Dunkin' als koffeinierte Fruchtgetränke etabliert haben, wandert ins Supermarktregal. https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/ginseng-als-alltagsware/ https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/ginseng-als-alltagsware/ Sun, 07 Jun 2026 16:12:32 GMT HELLMUTH Was Apotheke war, soll Snack werden. https://hellmuth-soda.de/news/science/zwei-depressionen-im-hirn/ https://hellmuth-soda.de/news/science/zwei-depressionen-im-hirn/ Sun, 07 Jun 2026 14:02:09 GMT Forschung Ein Preprint findet zwei neuroanatomische Muster bei jungen Depressiven, und nur eines davon trägt eine Entzündungssignatur. https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/sake-rtd-im-us-massenmarkt-europaischer-cocktail-bei-total-wine/ https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/sake-rtd-im-us-massenmarkt-europaischer-cocktail-bei-total-wine/ Sun, 07 Jun 2026 13:57:51 GMT HELLMUTH Die US-Spirituosen-Distribution sortiert sich nach dem Rückzug von RNDC neu, und die Lücken füllen Außenseiter. https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/koreanischer-reiswein-drangt-nach-suden/ https://hellmuth-soda.de/news/hellmuth/koreanischer-reiswein-drangt-nach-suden/ Sun, 07 Jun 2026 12:55:35 GMT HELLMUTH Was in Seoul Handwerk ist, wird in Shenzhen langsam zur Karte. https://hellmuth-soda.de/news/science/wenn-das-belohnungszentrum-vor-nahe-warnt/ https://hellmuth-soda.de/news/science/wenn-das-belohnungszentrum-vor-nahe-warnt/ Sun, 07 Jun 2026 12:52:57 GMT Forschung Im Mausmodell für Autismus codiert der Nucleus accumbens soziale Begegnung als Bedrohung statt als Belohnung.